是次專題研習活動令學生有機會認識到廚餘回收的優點及限制，同時批判它在香港未能得以普及的原因。此外，亦使學生掌握到一些資料搜集及分析的方法，並從中建構自己的立場與論點，透過報告表達個人觀點。